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深夜食堂的老闆為疲憊一天的過路人提供暖心料理，深夜在公寓做菜的單身女子，則餵飽了自己、情人或朋友們。七年級的毛奇（本名蕭琮容，見下圖，毛奇提供）學人類學出身，相信吃食是人與自然溝通的方式，愛吃也愛下廚的她儘管是忙碌上班族，依然習慣返家後煮一頓接近宵夜的晚餐，多年的料理與文字累積成《深夜女子的公寓料理》一書，照1年時序編排出飲食的時間感。

「在家廚房是媽媽的地盤，我是離家後學食譜做菜的。」毛奇是彰化人，大學離家外宿後，開始窩進廚房烤鹹派、手工桿麵，做菜幾乎跟閱讀、寫作一樣，都是她由衷喜愛而自然會做的事。後來她上台北工作投身出版與媒體業，「我決定靠做菜，區隔出上班、下班的時間感。」她熱愛吆喝一群朋友來吃飯，周間下班就到超市、周末直奔傳統市場採買，2015年起1周1篇在報章連載專欄，維持至今。

專欄讀者是40到60歲的婆婆媽媽，從做給當兵弟弟的煎牛排、逛京都菜市場心得、摘桑椹做果醬，到包粽子做蘿蔔糕等，關心節令食材、小農議題，或分享精釀啤酒，面向多元，有趣的是她常「暗渡陳倉」，用食物包裝同性婚姻等社會議題，是給婆媽們的循循善誘。

細數從林文月、王宣一、焦桐、韓良露到莊祖宜、蔡珠兒等，台灣的飲食文學發展蓬勃，卻似乎有世代斷層，73年次的毛奇寫出新世代的聲音，並在書寫之外結合行動，她曾參與社區培力鼓勵災區民眾返鄉耕種，拿起鍋鏟加入民間發起的愛心便當、街友尾牙宴活動等，凱道挺同運動她甚至扛了3隻雞到現場，當街煮起燒酒雞分送民眾；食物不僅是食譜的主角，文學的題材，也是跨界的行動媒介。

毛奇沒特別把自己安放在文學的脈絡中，反而更習慣從社科角度分析飲食的風向，也觀察到跟她同世代的年輕人雖然成長年代離鄉土很遠，「但身邊好多人下鄉做農，我們這代很明顯有往農業、土地與自然的回歸。」在做菜的菜式上，也從上個世代的中國菜或台式家常味，進展到與東西洋、甚至南洋料理自然融合。

在廚房，她也脫開用食物療癒家人的典型主婦角色，更像是為單身在外的年輕人代言，想說的其實很簡單：「好好的努力，好好的生活，好好的吃飯。」

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（中央社記者邱國強北京18日電）中國大陸湖南省漣源市14日發生煤礦爆炸造成9人死亡後，當地官方赫然發現，礦場事後冒名頂替傷亡名單，實際死亡人數因此增為10人。為此，漣源市2名副市長等官員被立案調查。 綜合陸媒報導，被立案調查的官員，分別為中共漣源市委常委兼漣源市常務副市長梁小兵、漣源市副市長譚付民，以及負責下井人數核對工作的漣源市安監局長肖笑華。 報導指出，漣源市祖保煤礦14日發生瓦斯爆炸。據官方事後通報，截至15日上午8時，事故已造成9人死亡、3人受傷。但管轄漣源市的婁底市官方在核定傷者身份時，發現1名傷者身分存疑。 事後，婁底市官方隨即成立專案組展開調查。經核實，是祖保煤礦採用冒名頂替方式，瞞報1名遇難人員，導致實際罹難人數增為10人。為此，著手冒名頂替行為的祖保煤礦劉姓主管，被當地公安採取刑事強制性措施。 同時，中共婁底市委17日晚緊急召開常委會議，決定上述3名官員立案調查。1060218

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